Produkty

Single Barrel Bourbon

Příběh Palírny U Zeleného stromu se začal psát 4. července 1518, když jeden z nejmocnějších českých pánů na přelomu 15. a 16. století, Vilém z Pernštejna, udělil pergamenovým listem právo várečné domu U Zeleného stromu. Tím se započala v Evropě ojedinělá, pět set let trvající tradice výroby destilátů v Prostějově.

Na počet výročí, pěti set let od založení palírny, předcházela myšlenka vytvořit exkluzivní edici Staré žitné myslivecké Single Barrel. Ta svůj neopakovatelný charakter získává právě díky uložení do různorodých sudů na dobu osmi let. Specifická chuť, vůně a další jedinečné vlastnosti odpovídají jednotlivým ročníkům a typům sudů. Díky tomu se Stará žitná myslivecká Single Barrel řadí do kategorie sběratelských edicí. Svoji speciální hodnotu vyjadřuje také ručně číslovanou etiketou, na které se dočtete, z jakého sudu pochází a v jakém pořadí z celkového počtu lahví byla Stará žitná myslivecká Single Barrel ručně stočena.

Naše Stará žitná myslivecká Single Barrel zraje v prostějovských sklepích v dubových sudech osm let. Díky vlastnostem konkrétních sudů, v nichž odpočívá, jsou chuť a aroma zcela unikátní. V každé limitované lahvi Staré žitné myslivecké Single Barrel je cítit ovocná vůně s hebkou, vanilkovou chutí.

První ruční stočení Staré žitná myslivecké Single Barrel proběhlo přesně v den založení naší Palírny 4.7. 2018 o 500 let později, a to ze sudu po americkém bourbonu. Bylo nalahvováno pouze omezené množství 834 lahví ze tří sudů.

více informací

Single Barrel Sherry

Příběh Palírny U Zeleného stromu se začal psát 4. července 1518, když jeden z nejmocnějších českých pánů na přelomu 15. a 16. století, Vilém z Pernštejna, udělil pergamenovým listem právo várečné domu U Zeleného stromu. Tím se započala v Evropě ojedinělá, pět set let trvající tradice výroby destilátů v Prostějově.

Každý Single Barrel je dle konkrétního jednoho sudu odlišný a neopakovatelný, jednotlivé etikety navíc popisujeme ručně.

K letošnímu 501. výročí jsme připravili žitný destilát, který jsme již v roce 2011 uložili do sudu po sherry oloroso, španělském fortifikovaném víně z jihošpanělské Andalusie, kde postupně získal svůj jedinečný charakter.

Druhá edice tak byla ručně stáčena letos 4. července v symbolickém počtu 501 lahví. Největší počet vzácných lahví je určený pro vybrané gastronomické zařízení, kde můžete ochutnat specifickou chuť po sherry sudu. Další část byla prodána do e-shopů. Pro návštěvníky exkurze přímo v Prostějově jsou nabízené jednotlivé lahve v podnikové prodejně.

Každý rok plánujeme uvést další speciální chutě, takže budou postupně vznikat další specifické chutě.

více informací

Single Barrel Cabernet Sauvignon

Příběh Palírny U Zeleného stromu se začal psát 4. července 1518, kdy jeden z nejmocnějších českých pánů na přelomu 15. a 16. století, Vilém II. z Pernštejna, udělil pergamenovým listem domu U Zeleného stromu právo várečné. Tím se započala v Evropě ojedinělá, přes 500 let trvající tradice výroby destilátů v Prostějově.

Již třetím rokem budeme při oslavách založení naší palírny stáčet exkluzivní sběratelské edice Staré žitné myslivecké Single Barrel s ručně psanou etiketou, která zraje 8 let ve vybraných sudech.

Na oslavu 502. výročí jsme v roce 2012 uložili základ naší Staré žitné myslivecké do sudů po Cabernet Sauvignonu.

Prémiová Stará žitná myslivecká Single Barrel je tedy výjimečná tím, že nezrála v sudech po bourbonu ani cherry nebo cideru, ale právě po francouzském Cabernet Sauvignonu z oblasti Limousine. Tyto vzácné sudy tak letošní sběratelské edici Single Barrel propůjčily lehkou ovocnou sladkost s chutí černého rybízu a ostružiny s dlouhým, jemně kouřovitým koncem po tabáku se špetkou vanilky.

Slavnostní stáčení třetí limitované edice proběhne v sobotu 4. července za přítomnosti významných hostů. Stočíme symbolických 502 lahví a podtrhneme tak přes půltisíciletí trvající tradici výroby destilátů v naší Palírně U Zeleného stromu.

více informací

Stará žitná myslivecká Česká legenda ze žita

Stará žitná myslivecká je zcela unikátním ryze českým nápojem s bohatou historií již z 16. století. Základ Staré žitné myslivecké tvoří pečlivě vybraný žitný destilát. Originální receptura dodává jemnou chuť a ovocnou příchuť. Ta je po staletí pečlivě střežena a po celou dobu existence ji zná pouze několik málo vybraných lidí.

Žitný destilát je ukládán na dobu 1 roku do dubových sudů, kde díky zrání a originálním technologickým postupům nabývá na vyrovnanosti a harmonii.
Stará žitná myslivecká dozrává v nezaměnitelný nápoj. Jeden rok zrání v dubových sudech se projevuje na rozdíl od čtyřleté RESERVE v ostřejší chuti s mírně štiplavým ovocným závěrem.

Barva: jantarově zlatá
Vůně: svůdná s doteky sadového ovoce
Chuť: lahodná a jemná, podtržená ostřejším ovocným závěrem

Stará myslivecká po celou dobu své existence sbírala ocenění na mnoha mezinárodních výstavách.

Stará žitná myslivecká RESERVE jedinečná jemná chuť žita

Stará žitná myslivecká Reserve je zcela unikátním ryze českým nápojem, jehož historie sahá do začátku 16. století. Základ Staré žitné myslivecké Reserve tvoří pečlivě vybraný žitný destilát, který zraje v dubových sudech. Díky originální receptuře, která je po staletí pečlivě střežena, získává výjimečně jemnou chuť.

Vedle oblíbené legendární Staré myslivecké vyzrála k dokonalosti ušlechtilejší RESERVE. Unikátní výrobní postup dvojího zrání ve vybraných sudech z bílého dubu po dobu čtyř let je to, co odlišuje RESERVE od rozšířenější Staré žitné myslivecké. Výsledkem je jedinečná jemná chuť s hřejivým dozvukem sadového ovoce.

Doslova gentlemanská záležitost.

Barva: kovově měděná
Vůně: nasládlá, zaoblená s lehkým závojem dřeva s rozeznívajícím se zvukem vyzrálosti
Chuť: vrstevnatá, vyzrálá a plná života s jemně se prosazujícími dřevitými tóny a sladce hřejivým dozvukem sadového ovoce

Objevte i vy výjimečnou jemnost tohoto nápoje, objevte Starou žitnou mysliveckou Reserve.