Produkty

Single Barrel Bourbon

Příběh Palírny U Zeleného stromu se začal psát 4. července 1518, když jeden z nejmocnějších českých pánů na přelomu 15. a 16. století, Vilém z Pernštejna, udělil pergamenovým listem právo várečné domu U Zeleného stromu. Tím se započala v Evropě ojedinělá, pět set let trvající tradice výroby destilátů v Prostějově.

Na počet výročí, pěti set let od založení palírny, předcházela myšlenka vytvořit exkluzivní edici Staré žitné myslivecké Single Barrel. Ta svůj neopakovatelný charakter získává právě díky uložení do různorodých sudů na dobu osmi let. Specifická chuť, vůně a další jedinečné vlastnosti odpovídají jednotlivým ročníkům a typům sudů. Díky tomu se Stará žitná myslivecká Single Barrel řadí do kategorie sběratelských edicí. Svoji speciální hodnotu vyjadřuje také ručně číslovanou etiketou, na které se dočtete, z jakého sudu pochází a v jakém pořadí z celkového počtu lahví byla Stará žitná myslivecká Single Barrel ručně stočena.

Naše Stará žitná myslivecká Single Barrel zraje v prostějovských sklepích v dubových sudech osm let. Díky vlastnostem konkrétních sudů, v nichž odpočívá, jsou chuť a aroma zcela unikátní. V každé limitované lahvi Staré žitné myslivecké Single Barrel je cítit ovocná vůně s hebkou, vanilkovou chutí.

První ruční stočení Staré žitná myslivecké Single Barrel proběhlo přesně v den založení naší Palírny 4.7. 2018 o 500 let později, a to ze sudu po americkém bourbonu. Bylo nalahvováno pouze omezené množství 834 lahví ze tří sudů.

více informací

Single Barrel Sherry

Příběh Palírny U Zeleného stromu se začal psát 4. července 1518, když jeden z nejmocnějších českých pánů na přelomu 15. a 16. století, Vilém z Pernštejna, udělil pergamenovým listem právo várečné domu U Zeleného stromu. Tím se započala v Evropě ojedinělá, pět set let trvající tradice výroby destilátů v Prostějově.

Každý Single Barrel je dle konkrétního jednoho sudu odlišný a neopakovatelný, jednotlivé etikety navíc popisujeme ručně.

K letošnímu 501. výročí jsme připravili žitný destilát, který jsme již v roce 2011 uložili do sudu po sherry oloroso, španělském fortifikovaném víně z jihošpanělské Andalusie, kde postupně získal svůj jedinečný charakter.

Druhá edice tak byla ručně stáčena letos 4. července v symbolickém počtu 501 lahví. Největší počet vzácných lahví je určený pro vybrané gastronomické zařízení, kde můžete ochutnat specifickou chuť po sherry sudu. Další část byla prodána do e-shopů. Pro návštěvníky exkurze přímo v Prostějově jsou nabízené jednotlivé lahve v podnikové prodejně.

Každý rok plánujeme uvést další speciální chutě, takže budou postupně vznikat další specifické chutě.

více informací

Stará žitná myslivecká RESERVE jedinečná jemná chuť žita

Stará žitná myslivecká Reserve je zcela unikátním ryze českým nápojem, jehož historie sahá do začátku 16. století. Základ Staré žitné myslivecké Reserve tvoří pečlivě vybraný žitný destilát, který zraje v dubových sudech. Díky originální receptuře, která je po staletí pečlivě střežena, získává výjimečně jemnou chuť.

Vedle oblíbené legendární Staré žitné myslivecké vyzrála k dokonalosti ušlechtilejší RESERVE. Unikátní výrobní postup dvojího zrání ve vybraných sudech z bílého dubu po dobu čtyř let je to, co odlišuje Reserve od rozšířenější Staré žitné myslivecké. Výsledkem je jedinečná jemná chuť whiskového charakteru s hřejivým dozvukem sadového ovoce.

Doslova gentlemanská záležitost.

Barva: kovově měděná
Vůně: nasládlá, zaoblená s lehkým závojem dřeva s rozeznívajícím se zvukem vyzrálosti
Chuť: vrstevnatá, vyzrálá a plná života s jemně se prosazujícími dřevitými tóny a sladce hřejivým dozvukem sadového ovoce

Objevte i vy výjimečnou jemnost tohoto nápoje, objevte Starou žitnou mysliveckou Reserve.

Stará žitná myslivecká Česká legenda ze žita

Stará žitná myslivecká je zcela unikátním ryze českým nápojem s bohatou historií již z 16. století. Základ Staré žitné myslivecké tvoří pečlivě vybraný žitný destilát. Originální receptura dodává jemnou chuť a ovocnou příchuť. Ta je po staletí pečlivě střežena a po celou dobu existence ji zná pouze několik málo vybraných lidí.

Žitný destilát je ukládán na dobu 1 roku do dubových sudů, kde díky zrání a originálním technologickým postupům nabývá na vyrovnanosti a harmonii.
Stará žitná myslivecká tak dozrává v nezaměnitelný nápoj s whiskovým charakterem. Jeden rok zrání v dubových sudech se projevuje na rozdíl od čtyřleté RESERVE v ostřejší chuti s mírně štiplavým ovocným závěrem.

Čerstvý obilný destilát, který ještě nezrál v dubovém sudu požadovanou dobu (u whisky je to min. tři roky) se označuje jako „green whisky“ a v USA se používají i výrazy „white dog“, „high wines“ nebo „doublings“.

Barva: jantarově zlatá
Vůně: svůdná s doteky sadového ovoce
Chuť: lahodná a jemná, podtržená ostřejším ovocným závěrem

Stará myslivecká po celou dobu své existence sbírala ocenění na mnoha mezinárodních výstavách.

VYDEJTE SE NA CESTU STARÉ ŽITNÉ MYSLIVECKÉ

Stará žitná myslivecká je zcela unikátním českým produktem s bohatou historií. To, co ji odlišuje od všech ostatních alkoholických nápojů, je její jemná chuť a ovocné tóny harmonicky skloubené s vanilkou.

více informací

Zrození legendy Staré žitné myslivecké

Stará žitná myslivecká patří k tradičním českým, po dlouhá desetiletí, oblíbeným nápojům. Říká se, že historie tzv. „české whisky“ sahá až do 16. století.

více informací